5 recettes d'hiver faciles chez Nutchel

L'hiver chez Nutchel est le moment idéal pour ralentir, cocooner et apprécier les plaisirs simples. Après une promenade revigorante en forêt durant votre séjour dans une cabane dans les arbres dans les Ardennes belges ou en Alsace, quoi de plus agréable que de préparer ensemble une petit douceur pour se réchauffer?

Ces 5 recettes d'hiver faciles à réaliser sont réconfortantes et ne nécessitent que quelques ingrédients, dont la plupart sont disponibles dans notre Honesty Shop ou dans les commerces à proximité de Nutchel. Vous n'aurez pas besoin d'un four et chaque recette peut être préparée sur le poêle à bois ou la plaque de cuisson au gaz de votre cabane, ce qui en fait des recettes idéales pour un moment cosy au cœur de la nature.

Prêt à parfumer votre cabane avec des saveurs hivernales ? Découvrez ces 5 recettes d'hiver faciles !

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🍷 1. Vin chaud (Glühwein)

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Pourquoi cette recette d'hiver ?

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Cette boisson d'hiver classique est parfaite pour les soirées tranquilles dans votre cabane. Ses arômes épicés réchaufferont instantanément la pièce.

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Ce dont vous avez besoin :

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• 1 bouteille de vin chaud
• 1 orange, coupée en tranches
• 2 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 2-3 cuillères à soupe de sucre ou de miel
• Facultatif : anis étoilé, cardamome, un filet de jus d'orange

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Comment le préparer :

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1. Versez le vin dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Ne faites pas bouillir !
2. Ajoutez les tranches d'orange, les épices et le sucre.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
4. Goûtez, ajoutez éventuellement du sucre et servez chaud.

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🥣 2. Chocolat chaud maison

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Pourquoi cette recette d'hiver ?

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Riche, velouté et parfait après une longue promenade hivernale ou toute autre activité de plein air, ce chocolat chaud est un classique de Nutchel.

Petits et grands l'adorent, que ce soit au petit-déjeuner ou dans l'après-midi, surtout avec des marshmallows fondants sur le dessus.

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Ce dont vous avez besoin :

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• 500 ml de lait ou de lait végétal
• 50-70 g de vrai chocolat noir (copeaux)
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
• Mini marshmallows (facultatif)

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Comment le préparer :

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1. Faites chauffer le lait à feu doux sur votre plaque de cuisson au gaz.
2. Ajoutez le chocolat haché et laissez-le fondre lentement. Mélangez.
3. Versez dans des mugs et garnissez de marshmallows.
4. Asseyez-vous au coin du feu et profitez de ce moment de convivialité.

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🍎 3. Cidre de pommes chaud et épicé

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Pourquoi cette recette d'hiver ?

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Cette recette d'hiver est douce, fruitée et convient à toute la famille ! C'est une belle alternative au vin chaud, idéale pour les après-midi cosy.

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Ce dont vous avez besoin :

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• 1 litre de jus de pomme
• 1 orange, coupée en tranches
• 2 bâtons de cannelle
• 3 clous de girofle
• Un filet de jus de citron
• Facultatif : quelques canneberges ou un petit morceau de gingembre frais.

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Comment le préparer :

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1. Versez le jus de pomme dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux.
2. Ajoutez l'orange, la cannelle, les clous de girofle et le jus de citron.
3. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
4. Filtrez et servez.

Conseil : ajoutez un bâton de cannelle dans chaque tasse pour une jolie touche finale parfumée.

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🥕 4. Ragoût de légumes facile

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Pourquoi cette recette d'hiver ?

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Un ragoût chaud et copieux est exactement ce dont vous avez envie après une randonnée en forêt. Cette recette hivernale est simple, nourrissante et parfaite pour être préparée sur le poêle à bois de votre cabane.

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Ce dont vous avez besoin :

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• 2 carottes (en tranches)
• 2 pommes de terre (en dés)
• 1 oignon (haché)
• 1 gousse d'ail (hachée)
• 1 courgette ou poireau (facultatif)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre, herbes (thym, romarin)

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Comment le préparer :

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1. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
2. Ajoutez les carottes et les pommes de terre. Faites cuire quelques minutes.
3. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes et le cube de bouillon.
4. Laissez mijoter doucement pendant 25-30 minutes sur le poêle à bois.
5. Ajoutez les herbes aromatiques, rectifiez l'assaisonnement et dégustez avec un morceau de pain.

Conseil : Pour plus de protéines végétales, ajoutez une poignée de lentilles ou de pois chiches.

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🍫 5. Mendiants de Noël

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Pourquoi cette recette d'hiver ?

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Ces petites friandises de Noël sont incroyablement faciles à préparer, et vous n'avez besoin que de chocolat et de quelques garnitures.

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Ce dont vous avez besoin :

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• 100 g de chocolat noir ou au lait
• Garnitures au choix :
• Noix
• Graines
• Canneberges séchées
• Flocons de noix de coco

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Comment le préparer :

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1. Faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux.
2. Recouvrez une plaque ou une planche en bois de papier sulfurisé.
3. Formez de petits cercles de chocolat fondu à l'aide d'une cuillère.
4. Décorez chacun d'eux avec des noix, des fruits secs ou de la pâte d'amande.
5. Placez-les dans le congélateur situé dans l'abri "Bois et Glace" pendant 1 heure jusqu'à ce qu'ils durcissent.
6. A déguster avec une tasse de thé ou de chocolat chaud.

Conseil : les enfants adorent les décorer ! C'est une recette facile à faire avec les enfants.

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❄️ Vous êtes prêt à essayer ces recettes d'hiver faciles pendant votre séjour ?

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L'hiver chez Nutchel est synonyme de ralentissement, de reconnexion avec les siens et la nature, et de moments agréables de cocooning.

Ces recettes simples sont parfaites à préparer dans votre cabane après une journée dans les forêts d'Alsace ou des Ardennes.

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